Y Magoga vuelve a conquistar (Cartagena)

La verdad es que cada vez que apostamos por el menú diario de Magoga es un acierto total. Hoy hemos estado comiendo / disfrutando de dos horas de buen comer, buena compañía, trato exquisito y una piedra que da muy buenas vibras, y que, curiosamente, es la misma que me ha tocado en las otras dos ocasiones que he comido allí. Comer en Magoga es terapéutico, medicinal diría yo, porque te alimenta el alma y comes dejando de lado todas las tensiones y malos rollos que hayas tenido a lo largo de la mañana. La luz tenue, los camareros que hablan a susurros, la gente, que por imitación, habla bajito,…una maravilla en contraposición a los ruidosos restaurantes donde los camareros y la gente estresada solo quiere engullir para irse corriendo y continuar sus vidas de correntillas pa´yá y pa´cá. El estrés no sirve para nada, así que vamos a hacernos un favor y cuando vayamos a comer dejemos las prisas si no queremos tener una úlcera de estómago antes del los 30.

Volviendo a la comida rica rica que hemos tomado hoy tenemos:

De entrante…

Una ensalada de judías verdes al dente, aguacate y una vinagreta con semillas de amapola.

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De primero…

Una moussaka con soja texturizada o una sopa de calabaza con crujiente de calabaza.

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De segundo…

Albóndigas en salsa de curry rojo y coco.

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De postre…

Tarta de naranja y chocolate negro.

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El menú incluye café y bebida, y una gran variedad de panes caseros artesanales.

Realmente merece la pena ir a darse un caprichito por lo menos un día a la semana. ¡Y tienen muy en cuenta dietas especiales!

Alta cocina a precio de escándalo.

Puerta de Andalucía (La Puebla de Don Fadrique)

Restaurante Puerta de Andalucía (Puebla de Don Fadrique)Todos los años miramos atentamente la previsión del tiempo a lo largo del mes de enero, por si la nieve aparece por la Puebla de Don Fadrique, pero este año se ha hecho de rogar. Y hasta marzo nada de nada. Cuando vimos que el sábado pasado la nieve hacía acto de presencia en tan noble lugar, llenamos el depósito y rumbo a ver la nieve entre los almendros. Al llegar nos esperaba un bonito paisaje nevado a lo largo del camino hacia Santiago de la Espada y dio como resultado una buena cantidad de fotos en la nieve, poses varias, una nevada y una comida en el restaurante Puerta de Andalucía. Lo mejor que se puede hacer allí es hincarle el diente a los manjares que nos da el cerdo: blanco, butifarra, morcón, chorizo… Y eso fue lo que hicimos. Del cerdo, hasta los andares.

#Viagem a Portugal# Terras Gerais (Lisboa)

Después de reciclar algunas entradas y estar sin actualizar por culpa de mi compañía telefónica, hago una pequeña reseña desde el corazón de la ciudad lusa. Buscando con prisas un lugar para comer, hemos encontrado este pequeño y acogedor restaurante de tradición brasileña mineira.Una sopa de mandioca, pan de queso y ajo, yuca con queso, feijoada y vaca atolada ha sido nuestro menú. Y no podía faltar un brigadeiro de postre. Nos ha salido por  14 euros por persona. El dueño,muy simpático,se ha despedido plantándonos un para de besos a cada uno. Muito obrigado!

Terras Gerais. Calçada Santana, 70. Lisboa

Petit Komité (Cartagena)

Mira que cuando vi el nombre del restaurante me acordé mucho de mi primer blog, en cuyo título se incluía esta polivalente expresión française. Cuánto tiempo hace de aquello… Bueno, el caso que este lugar prácticamente recién estrenado, está situado en la calle Ramón y Cajal, Cartagena, y nos llena de esperanza en lo referente a la nouvelle cuisine cartagenera. Ocupa una de esas plantas bajas de Ciudad Jardín que todo cartagenero mira con deseo y sueña con vivir. Dispone de una terraza y de dos plantas, una para tapear y otra para ir a carta. En nuestro caso, fuimos a menú cerrado, de 20 euros, en el que incluían bebida, varias tapas y postre.
Tapa 1) Salmorejos variados: melón, manzana verde, tradicional, servidos en botellitas.

Tapa 2) Marinera en pasta filo. 


Tapa 3) Empanadillas de criollo con una salsa muy rica en la que mojarla aunque se me quedó corto el plato.


Tapa 4) Mini hamburguesas de ternera, con un pan de curry muy “molloso” y con una salsa dulzona. Muy buenas.


Tapa 5) Yakitori de secreto, embadurnado de salsa barbacoa. Sabroso.


Tapa 6) Croquetas de pato y remolacha. 


Tapa 7) Brownie de chocolate sobre coulis de jengibre y adornos florales. Muy rico, sobre todo al empaparse del coulis.


De beber unas cañitas y vino de la casa, de La Diligente, si no me equivoco.


A continuación os dejo dos de las versiones gluten-free de las tapas que adaptó el chef.

       

No tardaremos en ir, esta vez de carta, a ver cómo juegan sus cartas los del Petit Komité.

Mostacho café (Cartagena)

(Hace 8 meses escribía) Ayer aterricé en la nueva cafetería que han puesto en Cartagena, muy cerca de la Casa del Niño, en la calle Licenciado Cascales. Es un sitio muy bonico, con un horario muy amplio, lo que le permite tener desayunos y almuerzos con caña y tapa, comidas con platos sencillos, meriendas, cenas de bocata y calamares, e incluso copas. Los precios son populares y al alcance de todos los bolsillos. Y el asiático requetebueno.

Bar David (Castillo del Moral, Gran Canaria)

Hoy hemos estado en el Castillo del Moral, al sur de Gran Canaria, comiendo en un barecito muy pequeño y familiar, que tiene un pescado fresquísimo. No tiene carta y te ponen el menú sin preguntarte lo que quieres. Sólo te peguntan la bebida.

El menú constaba de unas papas con mojo, una ensalada gigantesca y una parrillada de pescados variados (vieja, gallito, cabritilla).
Regado con una cerveza Tropical (de la isla).
Todo 20€ por persona. Para mí ha sido un poco caro, aunque las cantidades eran inmensas.
BAR DAVID Calle Párroco Román Navarro, 7, 35107 Castillo del Romeral, Las Palmas

FOTOS: Negativo en Sepia

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Bar Pedrín (El Albujón, Cartagena)

En la antigua carretera que va a Murcia se encuentra El Albujón, un pueblecico acogedor donde hacía tiempo quería ir a probar los famosos “asiáticos” del bar Pedrín, bien batidos y mezclado el café con los licores y la canela, cuyo dueño es toda una autoridad en el tema. Cuentan que es allí donde se prepara el mejor asiático de Cartagena y comarca, (¡y más allá!) y que mejor que ir a comprobarlo in situ para poder hablar con propiedad. Y allá que nos fuimos una tarde de enero, en buena compañía, a degustar esta especialidad de café. Y muy buenos que están, oiga, con su punto de canela, preparados con mimo por Pedrín. El barecico merece la pena visitarlo, muy pintoresco y un dueño amabilísimo.

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La Toscana en la Ruta de la Tapa (Cartagena)

  Son de esas cosas que vienen solas. De esas noches que dices “Qué bien se ha hilado todo hoy”. Todo empezó con una obra en el Teatro Circo Apolo de El Algar, una joya en un pequeño pueblo del Mar Menor. Es una copia en miniatura del Teatro Circo de Murcia y tan coqueto que te dan ganas de ir a ver todas las representaciones que allí tienen. Se mantiene gracias a la ilusión de muchos vecinos de lugar y por el Ayuntamiento de Cartagena (me imagino). Fuimos a ver “La más fuerte”, una obra del director sueco Strindberg y un monólogo en la que la actriz hace un ejercicio de interpretación brutal, enganchándote desde el primer minuto. Lo que me dio mucha pena fue ver solo dos o tres filas ocupadas y el resto del teatro vacío por la poca difusión que se le da a la cultura en la zona. 
Después de la obra, nos dio tiempo a pasarnos por la Ruta de la Tapa para terminar con algunas que teníamos apuntadas, ya que solo quedaba un día. Fuimos a uno que pasó por nuestro paladar sin pena ni gloria, pero, por suerte, cerramos la Ruta con la tapa de La Toscana, un trampatojo que consistía en un falso helado de ensaladilla de pulpo en cucurucho de crespillo, acompañado de unas bolitas de zumo de mango, que explotaban en la boca. La tapa estaba muy buena, pero el ambiente del restaurante, la amabilidad de la persona que nos atendió y un quinto bien frío completó el jolgorio culinario. Aquí os dejo unas fotos hechas por Negativo en Sepia para que conste en acta.

Canana L.A. Brew Pub (La Aljorra, Cartagena)

FOTOS: @negativoensepia

Tenía muchas ganas de acercarme por allí, desde que leí en el periódico que había sido finalista de los Premios Best of Year 2015 de la revista ‘Interior Design’ de Nueva York gracias al arquitecto cartagenero Martín Lejarraga y su equipo de trabajo. El interior realizado en madera, con un gusto exquisito como hacía tiempo no veía, invita a sentarte tranquilamente y charlar acompañado de una buena cerveza. Se sitúa en la calle principal de la diputación cartagenera de La Aljorra y es, además de pub, una fábrica artesanal de cervezas. La persona que regenta el local te ofrece en orden creciente las cinco variedades de cerveza que tienen en el local, desde la más suavecita y refrescante hasta la negra, aromática y elegante, explicándote en todo momento las características de cada una de ellas.

No dispongo de muchas fotos del interior, pero sí de los brebajes maravillosos. Os animo a ir, porque próximamente ofrecen un maridaje (más info es Facebook). Aquí os dejo las pruebas del delito.

 

CANANA BREWPUB : C/ Antonio Pascual, 26 30190 La Aljorra (Cartagena)

 

Bizcochería artesana (Ojós, Región de Murcia)

Después de comer en El Jarral y bañarnos en el Segura, fuimos en busca de la merienda por algún bar cercano. De camino por la carretera de Blanca llegamos hasta Ojós y La Bizcochería nos estaba esperando al lado del Ayuntamiento. Variedad de rollos y tortas, unos granizados caseros de limón y horchata y unos bizcochos borrachos típicos de la tierra, con esencia de bergamota. ¡Riquísimos!